Uravnotežen tanjur nije potpun bez povrća, ali je još bolji kad ga kombiniramo s cjelovitim žitaricama, mahunarkama i zdravim masnoćama. Primjerice, kvinoja s pečenim batatom i brokulom, posuta sjemenkama bundeve, čini kompletan ručak.
Ljeti se preporučuje više laganih kombinacija – poput salata s mozzarellom, rajčicama i bosiljkom. U hladnijim mjesecima biramo hranjivije varijante – kao što je varivo od leće s mrkvom i peršinom.
Pametnim kombiniranjem povećavamo bioraspoloživost hranjivih tvari i osiguravamo energiju za cijeli dan.